Blog del CIB

En el Culinary Institute of Barcelona formamos con experiencias de aprendizaje disruptivas para la cocina creativa y el liderazgo en la gestión de restaurantes para el Siglo XXI.

    Después del CIB: Natnicha Boonlerd

    ¿Cómo será el futuro de la gastronomía en el 2040?

    Triple medalla olímpica en IKA Olympics para Chile | Caso de Éxito: Gian Carlos Pérez

    Las organizaciones TEAL: juntos y afinados | CIBTalks

    La inteligencia artificial en la educación

    La IA avanzada en las cocinas para el HIP 2024

    Cooking Tomorrow: cocinando la formación docente del futuro

    Dos estrellas AA Rossette en solo 3 meses | Caso de Éxito: Marlon Sánchez

    Después del CIB: Aya Ajami

    Emprender tu negocio gastronómico: Las claves del éxito

    Las 3 técnicas culinarias de vanguardia que un Chef debe dominar | CIB

    Clara Pallares: el Menú Circular en la restauración sostenible

    10 consejos útiles para mejorar tus habilidades de pastelería

    ¿Cómo influirá la IA en el mundo de la gastronomía, y qué oportunidades y desafíos planteará su aplicación en restaurantes?

    CIBTalks: tecnología y personas

    Los ingredientes que se usan en la cocina molecular | CIB

    ¿Cómo convertirte en chef de cocina molecular? | CIB

    Principales técnicas de la cocina molecular | CIB

    Después del CIB: Gabriela Chamorro

    ¿Qué es la cocina creativa o de autor? Aprende las técnicas | CIB

    CIBTalks: el futuro de la carne

    Después del CIB: Estela Cuellar

    Después del CIB: Newton Rique

    ¿Qué se valora realmente de un chef?

    Qué estudiar para ser pastelero

    CIBTalks: el chef del futuro es tecnológico

    Bootcamp de creatividad e innovación para futuros chefs

    Tom Bosh, el CIBer ganador del concurso del Celler De Can Roca

    CIBTalks: FoodTech como eje central de la alimentación del futuro

    La revolución del FoodTech

    Hoja de ruta al CIB. Bienvenidos a Barcelona CIBers

    El compromiso del CIB con la salud mental

    Todo lo que necesitas saber sobre la cocina molecular | CIB

    Cómo emprender un negocio de pastelería | Caso de éxito alumni Dulce González.

    Requisitos para ser chef ejecutivo

    ¿Qué hace un chef pastelero de restaurante?

    ¿Qué es un chef pastelero y cuáles son sus funciones? | CIB

    Cambiar de carrera para ser chef | CIB

    Qué se necesita para ser chef | CIB

    ¿Cuántos años dura la carrera de gastronomía? | CIB

    Estudiar gastronomía transformará tu futuro

    Convirtiendo a los docentes en agentes de cambio para el siglo XXI

    Evaluación educativa por aprendizajes

    El plan de estudios que va más allá del conocimiento

    Experiencia de aprendizaje

    Creatividad en la educación, innovación y mirada al futuro

    De la escuela tradicional hacia un nuevo sistema educativo

    Un nuevo modelo de enseñanza para los retos del siglo XXI

    La importancia del plan de negocio al emprender un restaurante | Caso de éxito alumni David Pareja

    Stage en Restaurantes

    El futuro del aprendizaje y cómo es estudiar en una escuela de cocina

    Artur Martínez: Cómo es ser chef de un restaurante gastronómico en 2022

    Lo que debes saber para gestionar un negocio de restauración con éxito

    ¿Qué hace un chef ejecutivo? Descubre el rol y sus funciones | CIB

    Ser chef profesional es no dejar nunca de aprender

    ▷ 22 preguntas para elegir tu escuela de cocina en 2024

    Todo lo que necesitas saber para ser chef profesional

    test
    Culinary Institute of Barcelona Ver cursos culinarios

    La escuela de cocina donde se forman los y las chefs del futuro.

    • Más de 600 alumnos han experimentado su transformación
    • Estudiantes de más de 75 nacionalidades eligen el CIB
    • Más del 70% son emprendedores que quieren potenciar el sector
    • Más de 200 convenios para prácticas internacionales
    • TOP worldwide, nombrada una de las mejores escuelas de cocina

    Categorías

     

    Por qué CIB

    Porque es una escuela diferente con metodologías diferentes, contenidos diferentes y alumnos diferentes.

    Porque los cambios de paradigma social, económico, cultural, político, de salud y ecológicos precisan personas capaces de asumir riesgos diferentes, otras ambiciones y otros valores.

    Nuestros programas

    Durante los próximos años el mundo cambiará radicalmente y se precisará una nueva generación de profesionales capaces de liderar este cambio. Nosotros los preparamos para ello.

    El CIB ofrece al mundo programas profesionales de cocina y programas de impacto para empresas.

    ¿Quieres saber más acerca de nuestros programas?

    Agenda una llamada con uno de nuestros Advisors y contactaremos contigo.

    AGENDAR LLAMADA